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Quicknote:中菜威士忌一样夹

2020-06-08 17:45:43 来源:生物热搜 浏览:712次
Quicknote:中菜威士忌一样夹

在中菜的饮食国度,很多人以为只宜配干邑等烈酒,其实中菜配威士忌也一样很夹。天外天中菜厅主厨黄子其便与资深侍酒师俞锦荣设计了6道菜品酒菜单。

中菜主厨侍酒师携手设计

以黄师傅的巧手美食,配上Bowmore 12年、Bowmore 15年、Bowmore 18年和Glenfarclas 12年,黄师傅以玫瑰烟鸭胸、蜜汁烧风鳝和冰烧三层肉,配上Bowmore 12年单一麦芽威士忌,此酒散发出酒厂的标誌性风格,带有淡淡柠檬、蜂蜜味和Bowmore特有的烟熏香,余韵悠长,特别适合配搭粤式明炉烧味等。其他还有三色胡椒脆虾球,配上Bowmore 18年单一麦芽威士忌,进一步提升虾球的鲜味和胡椒的辛香。

■ 单一麦芽苏格兰威士忌品酒晚餐

价钱:$1188/位(两位起,另收加一)

地点:尖沙嘴科学馆道17号唯港荟28楼 天外天中菜厅

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